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Nos Champagnes
Boll & Cie GRAND BRUT Champagne
Assemblage · Non millésimé
L'expression de la signature classique de Boll & Cie : d'une fraîcheur exceptionnelle, pure et vive en bouche. D'une grande netteté, immédiatement séduisant.
Notes de dégustation
D'une grande netteté et immédiatement séduisant, avec des notes vives de pêche blanche et de poire mûre, des touches florales et de subtiles notes pâtissières. Long et rafraîchissant, avec une note persistante d'écorce d'agrumes confite portée par une sécheresse crayeuse, nette et tonique. Pur, précis et pleinement satisfaisant.
À table
Facile à boire, idéal à l'apéritif ou avec les fruits de mer.
Savoir-faire
FICHE TECHNIQUE
Vinification parcelle par parcelle, vins de réserve pour la profondeur et la continuité, et un long vieillissement sur lies.
- Cépages
- 40 % pinot noir, 40 % pinot meunier, 20 % chardonnay
- Dosage
- Brut, 6 g/L
- Pressurage
- Uniquement la première presse sur trois
- Provenance
- Assemblage de vins de plusieurs parcelles issues de trois vignobles différents
- Style
- Assemblage, non millésimé
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