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シャンパーニュ
Boll & Cie Blanc de Blancs GRAND CRU 2013
ブラン・ド・ブラン · 2013年ヴィンテージ
オジェとル・メニル＝シュル＝オジェの村の最良のぶどうから生まれた、卓越したグラン・クリュ。
品種シャルドネ100%
ドザージュエクストラ・ブリュット、3 g/L
テイスティングノート
ドライで引き締まったストラクチャー、エレガントな泡、芳しい香りをもつ、きわめて洗練されたシャンパーニュ。菩提樹、ヴァーベナ、柑橘のノートに、ミネラルと複雑なアロマが繊細に調和します。口中では力強くクリーミー、長い余韻が続きます。
テーブルで
アペリティフとして、また食事を通して。
サヴォワールフェール
テクニカルシート
区画ごとの醸造、深みと一貫性をもたらすリザーヴワイン、そして時間をかけた澱との熟成。
- 品種
- シャルドネ100%
- ドザージュ
- エクストラ・ブリュット、3 g/L
- 圧搾
- 3回の圧搾のうち一番搾りのみ
- 原料ぶどう
- オジェとル・メニル＝シュル＝オジェの2つのぶどう畑、複数区画のワイン
- スタイル
- ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ、ヴィンテージ
評価
評論家たちの評価
932010年ヴィンテージFalstaff Sparkling Special
922013年ヴィンテージFalstaff Sparkling Special
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